Catering Wielkanocny 2018 – ZAPRASZAMY!

Zupy
Żurek świąteczny z białą kiełbasą i chrzanem 60 zł/litr
Barszcz czysty 50 zł/litr

Dania mięsne
Waga mięsa przed obróbką termiczną
Gęś pieczona w całości nadziewana kaszą, boczkiem i grzybami 260 zł/porcja ok. 5 kg
Kaczka pieczona w całości z jabłkami, pomarańczami w czerwonym winie 110 zł/porcja ok.2,2 kg
Indyk marynowany pieczony w całości z musem mięsnym i suszonymi owocami 280 zł/porcja ok. 5 kg
Szynka wieprzowa staropolska pieczona w całości w aromacie warzyw korzeniowych 80 zł/porcja ok.1,3 kg
Antrykot wołowy marynowany w czerwonym winie, musztardzie francuskiej i rozmarynie 360 zł/porcja ok. 3 kg
Pasztet z kaczki z konfiturą z czerwonej cebuli zapieczony w cieście francuskim z czarnuszką 100 zł/porcja ok. 1 kg

Zimne przekąski mięsne
Minimalna ilość zamówienia – 10 porcji
Galantyna z kurczaka zagrodowego z omletem i musem pieczarkowym z zieloną pietruszką 12 zł/porcja 70 g
Schab z musem chrzanowym 12 zł/porcja 70 g
Rolada z polędwicy wieprzowej z grzybami leśnymi w pieprzowej otoczce 13 zł/porcja 70 g
Szparagi w szynce  10 zł/porcja 
Jajko w szynce 8 zł/porcja
Schab pieczony ze śliwką i morelą 12 zł/porcja 70 g
Sałatka jarzynowa w szynce 8 zł/porcja

Zimne przekąski rybne
Minimalna ilość zamówienia – 8 porcji
Sandacz gotowany w białym winie z jajkiem przepiórczym 15 zł/porcja 50 g
Roladka z pstrąga z paluszkiem krabowym i piklami 13 zł/porcja 70 g

Jajka faszerowane w różnych odsłonach
Minimala ilość zamówienia – 5 porcji z każdego rodzaju
Jajko z pastą pieczarkową 6 zł/porcja
Jajko z wędzonym łososiem 6 zł/porcja
Jajko z tuńczykiem i rukolą 6 zł/porcja