9 marca, 2018

Zupy Żurek świąteczny z białą kiełbasą i chrzanem 60 zł/litr Barszcz czysty 50 zł/litr Dania mięsne Waga mięsa przed obróbką termiczną Gęś pieczona w całości nadziewana kaszą, boczkiem i grzybami 260 zł/porcja ok. 5 kg Kaczka pieczona w całości z jabłkami, pomarańczami w czerwonym winie 110 zł/porcja ok.2,2 kg Indyk marynowany pieczony w całości z musem mięsnym i suszonymi owocami 280 zł/porcja ok. 5 kg Szynka wieprzowa staropolska pieczona w całości w aromacie warzyw korzeniowych 80 zł/porcja ok.1,3 kg Antrykot wołowy marynowany w czerwonym winie, musztardzie francuskiej i rozmarynie 360 zł/porcja ok. 3 kg Pasztet z kaczki z konfiturą z czerwonej cebuli zapieczony w cieście francuskim z czarnuszką 100 zł/porcja ok. 1 kg Zimne przekąski mięsne... Continue Reading